Erik Madsen/DK

Roskilde-bloggen # 2974: Framsteg, utveckling, nytänkande?

Bildtexterna finns under bilderna.

Den gamla goda danska "Pølsevognen" har internationaliserats :-)

Det är också mycket mer än en "pølsevogn" som det var i min ungdom. Produktsortimentet har också utökats med många olika rätter.

Lite mer görs också för kunderna här – de behöver inte bara stå vid luckan och äta.

Fotograferad 6 november 2024 på Stændertorvet i Roskilde.

Fujifilm X100F med Fuji Eterna-filmsimulering.

På gensyn.

2024-11-10 18:24   Bjarne

Hej Erik! Ja, globaliseringen syns överallt. Trevlig att det finns någonstans att sitta och avnjuta det man inhandlat! De tre bilderna kompletterar varandra bra och skapar ett gemensamt sammanhang.
Många vänliga hälsningar, Bjarne

Svar från Erik Madsen 2024-11-11 15:20

Hej Bjarne - tack för dina kommentarer.
Danskarna är nog de i Norden som använder en del engelska ord i vardagen. Jag vet inte varför.
Lene här tänker nog mycket på turisterna. Här måste ju de flesta passera – både till Domkyrkan och vidare ner till Vikingaskeppsmuseet.
Jag brukar ta en liten serie av mina motiver. Du vet varför det blir så :-)
Med många vänliga hälsningar från Erik.

2024-11-10 18:44   Måns H

Visst har det blivit annorlunda. I Sverige såldes varmkorv av "korvgubbar"som hade en rostfri (hygienen viktig!) låda på magen där korvarna kokades. Man kunde köpa korv utan bröd, serverad i ett litet papper, eller om man hade mer pengar korv med bröd.

Trevliga bilder från Roskilde!

Svar från Erik Madsen 2024-11-11 15:39

Hej Måns - tack för dina kommentarer.
De första riktiga korvvagnarna fanns redan före första världskriget på Tysklands gator. Senare spreds de från Berlin till Göteborg och dåvarande Kristiansand i Norge. De första korvvagnarna i Danmark presenterades 1921.
En av de första gångerna vi var i Sverige fick vi smaka på "Korv med mos", som vi hade hört så mycket om. Det blev ingen succé. Senare fick vi veta att man absolut inte ska beställa den på någon bensinmack!
Med många vänliga hälsningar från Erik.

2024-11-10 21:44   ehrsa

Mysigt. känns som det börjar bli lite 'Julstämning' på toget också, det kommer väl snart en gran där också..?
Hilsen!

Svar från Erik Madsen 2024-11-11 15:43

Hej Jan - tack för dina kommentarer.
Ja, det börjar dyka upp. Jo, det ska stå en stor julgran – faktiskt precis på platsen där jag stod och fotograferade.
Med många vänliga hälsningar från Erik.

2024-11-11 06:23   pdahlen

En grävande reporter har troligen provat utbudet också? Det var väl något med pølsevagnarna att det var väldigt reglerat vem som fick ha en vagn, har man släppt på detta nu?

Svar från Erik Madsen 2024-11-11 15:57

Hej Peter D. - tack för dina kommentarer.
Lustigt nog har jag aldrig varit någon stor korvätare. Men jag har ett par i familjen som kan testa åt mig :)
Det är helt sant att tillstånden gavs till personer som hade ett särskilt behov – sociala, funktionshindrade mm. Jag tror inte att det gäller längre. Man måste ansöka till kommunen och betala för platsen på samma nivå som andra uteserveringar och man måste vara godkänd av den danska livsmedelsmyndigheten. Så ja det finns regler.
Med många vänliga hälsningar från Erik.

2024-11-11 15:27   mojje

Smart sätt att ha en rullande matvagn, dom dyker upp lite här och var med olika sortiment. Bra dokumenterat som vanligt av dig och jag tycker det är intressant att se.

Svar från Erik Madsen 2024-11-11 16:00

Hej Morgan - tack för dina kommentarer.
Det är sant här på torget jag har sett en kaffevagn och häromdagen en vagn där man kunde köpa pannkakor.
Den förvånade mig så mycket att jag helt glömde att fotografera den :-)
Med många vänliga hälsningar från Erik.

2024-11-11 21:52   gunte

Älskar korv så länge dom inte innehåller för starka grejer.
En röd Pölse smakar alltid gott. Även gott när kylan tränger på. Ska stanna till vid vagnen när tillfälle ges :)
HaD/Gunte..

Svar från Erik Madsen 2024-11-12 10:36

Hej Gunte - tack för dina kommentarer.
Det finns nu många olika korvsorter.
Med många vänliga hälsningar från Erik.